上班族的快手晚餐，半小时搞定两菜一汤，简单又美味！

我家晚餐三个菜，道道又香又好吃，做法很简单，网友：一看就会！

生活需要仪式感，一日三餐认真对待，让我们的平淡的生活变得温暖幸福！

十月份家中有事，在家做饭不多，这个月开始又在家吃饭了！自从“二师兄”涨价后，吃肉越来越少了。这不连着三天吃素，实在受不了，嘴巴馋了想吃肉，下班便去卤肉摊买块猪头肉，算算还不如去菜市买点肉呢！天冷了不吃肉真不行，不抗饿不说，还不抗冻，最后跟老公商量，孩子不在家时，该吃肉还是要吃，身体健康比较重要！

分享一下我家今天的晚餐，两菜一汤，成本不高，做起来也简单快手，吃起来非常舒服，合胃口！晚餐两个人吃，不求量多，够吃够好！每个菜都有简单的做法分享

素烧豆花，青椒炒猪头肉，豌豆尖煎蛋汤，天冷用小砂锅盛装可以保温，简单味美，除了肉剩一点，其他光盘，吃撑了。

素烧豆花，没有加肉也一样好吃下饭，没有麻婆豆腐重口，却也不失色泽和滑嫩，简单的一道家常菜。

豆花是我们这的一种豆制品美食，婆婆亲手推磨煮制的，比豆腐嫩一些，平常配着蘸料吃，剩下的一般煮汤或红烧吃。

起锅倒油，油热放入姜蒜炒香，加豆瓣酱炒出红油，加适合清水煮开，加盐，生抽，胡椒粉调味

将豆花切小块，放入汤中，中火煨煮5分钟

最后勾入水淀粉煮开收汁，滴少许红油，撒上蒜叶（葱花）即可。

青椒炒猪头肉，咸香微辣，好吃下饭。好几天没买肉了，今天见卤摊猪头肉还不错，切20元的打下牙祭。

先将青椒用刀拍破，切斜刀块，猪头肉切薄片

热锅凉油，放入青椒块炒至断生

最后放入猪头肉快速翻炒均匀即可。猪头肉是卤好的，咸香味十足，不用另外调味就很好吃。

豌豆尖煎蛋汤，这汤做法十分简单，而且营养丰富，口味清新，所以备受川人的青睐。

鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，起锅倒油，油热后倒入鸡蛋液摊开煎熟，加适量水煮开，加盐调味

最后放入豌豆尖烫一烫即可盛出，清香好吃，天冷喝一碗，暖和。

好了，虽说菜简单，没有大鱼大肉，但享受二人平淡的幸福时光。